2009年2月12日アーカイブ

ずーっと昔、ボクはとても愛に満ちあふれていた。たくさんの愛を持っていた。 だから､少しでも分けてあげたくて、ハートのステーキを作ったのです。ハートのステーキは、文字通りハートを使って作りました。ラムのハートがちょうど良さそうだったからです。大きさもとてもよかった。

でも、人気があまりでなかったのはボクの愛が足りなかったから？
そこで、またあらたに試作を始めたのです。ずーっと考えていたけど、部位を決めるだけで２ヶ月くらい掛かりましたね。で、決まった部位から綺麗にハートができない・・・(´Д`)

なんか真ん中がヘロンとなってミッキーマウスのような形になってしまった。失敗だ。

そして３回目の試作だった。部位の選択を再度やり直し、いろいろな部位での可能性を計った。どうです。なかなか良い形になってきたでしょ。
さて早速試食です。塩コショウをしてフライパンで焼いてみました。 そしたら・・・・・

やっぱり、焼いてみると､違うわ。綺麗に見えた左上の内ももを使った奴はなんか変に広がってみっともないね。
ということで、何度か試作を繰り返しようやくできたのがこれです。


最初の表面に焦げ目を付けて、あとは思いっきり温度を下げて焼いたので､こんな風に焼き上がりました。すごくおいしい、柔らかなステーキになりました！

ということで、とにかくこういう楽しいことをやるのが目的になってしまっている暇な肉屋は、ほんとうに格安で販売しています。ぜひ一緒に楽しんでください。
食卓に出した時の家族の喜ぶ声が一番嬉しいですね。
ここら辺で期間限定で販売しているようです！ぜひどうぞm(_ _)m

2月14日から米沢では上杉雪灯篭祭りが開催される。
例年雪の灯篭を作って観光客を迎えるのだが、今年も雪がない！
我が東部商和会でも有志が今日雪灯籠作りの前段階をしたのだが、結局雪はトラックで運んできた。
しかも、いつもの場所ではなくイベント広場に移動だ。
厳しい状況だが、自然には勝てない
ということで、加藤恒雄会長以下会員多数が汗を流した。 ダンプで何回も運びました。このダンプ一台で灯篭一つにちょっと足りないようです。

こんな風にコンパネを四角く立てて、中に雪をぎっしり詰めていくんです。中に人が入って踏み固めながら詰めていきます。

そしてお祭り当日まで固めておくのです。

お祭り当日に綺麗な灯籠の方にカットしてろうそくをともすとそれはそれは幻想的な風景。でも雪がないね。

今年は当日はオーストラリアに行ってしまうので参加できませんが、みなさんよろしくね(^_-)